il frantoio

Poche ore dopo la raccolta le olive sono nel frantoio Becco D’Oro.

Come la coltivazione e la raccolta, la “molitura” si svolge assecondando la natura, in questo caso dell’olio.
Per mettere in primo piano la sua personalità ci siamo dotati delle migliori tecniche di estrazione, la lavorazione a ciclo continuo 2 fasi avviene a “freddo”.

Il nostro frantoio lavora solo le olive della nostra azienda, questo ci consente di “tarare” i parametri di lavorazione sulle specifiche esigenze di ogni singolo lotto di olive che abbiamo raccolto.